Burger Falafel Hijau – Resep Kuliner
[ad_1]
Burger cantik dan lezat dengan falafel, ditambah dengan rempah segar, menjadikannya makanan cepat saji vegan buatan sendiri yang sempurna. Pastikan menengok betapa nikmatnya rasanya!
Bahan-bahan
Falafel
- Buncis – 140 gram
- Soda kue – 0,25 sendok teh
- Pistachio – 70 gram
- Bawang Merah – 1 buah
- Bawang putih – 3 siung
- daun ketumbar segar – 1 ikat
- Peterseli segar – 1 ikat
- Kulit lemon parut – 1 sendok makan
- ketumbar – 1 sendok teh
- Jintan – 1 sendok teh
- Tepung terigu – 1 sendok makan
- Mayones vegan – 2 sendok makan
- Garam – 1 sejumput
- Lada hitam – 1 sejumput
- Minyak zaitun – 3 sendok makan
Melayani
- Roti hamburger – 4 buah
- Mayones vegan – 4 sendok makan
- Tomat merah – 1 buah
- Bawang merah – 0,5 buah
- Acar – 2 buah
- Kecambah bunga matahari – 60 g
- Selada Romaine – 4 lembar daun
Persiapan
Langkah 1: Siapkan Campuran Falafel Masukkan pistachio, herba segar, bawang merah, bawang putih, dan kulit lemon ke dalam meals processor. Haluskan bahan-bahan, lalu tambahkan buncis dan bumbu yang sudah ditiriskan, lalu haluskan kembali hingga halus.
Langkah 2: Goreng Falafel untuk Burger Pindahkan campuran yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk, tambahkan tepung dan mayones vegan, lalu aduk hingga rata. Bentuk 4 roti dan bekukan selama sekitar 30 menit agar mengeras.
Panaskan minyak zaitun dalam wajan dan goreng falafel hingga kedua sisinya berwarna cokelat keemasan.
Langkah 3: Rakit dan Sajikan Burger Iris acar, bawang bombay, dan tomat. Potong roti burger menjadi dua dan panggang dengan bagian yang dipotong menghadap ke bawah di atas wajan kering sampai berwarna kecoklatan. Oleskan mayones vegan pada sisi roti panggang.
Di bagian bawah setiap roti, letakkan daun selada romaine, patty falafel, seiris tomat dan bawang bombay, serta irisan acar. Tambahkan tauge bunga matahari. Taburi setiap burger dengan separuh roti lainnya dan sajikan segera.
[ad_2]
Sumber: 4cd.com
