Wadai Apam: Kue Manis Tradisional Khas Suku Banjar Kalimantan
terkenal.co.id – Wadai Apam adalah kue tradisional yang berasal dari suku Banjar di Kalimantan Selatan.
Kue ini dikenal karena teksturnya yang lembut dan rasanya yang manis.
Bahan dasar wadai apam adalah tepung beras yang dicampur dengan santan, air kelapa, dan gula.
Setelah diaduk rata, adonan ini kemudian dikukus hingga matang, menghasilkan kue yang kenyal dan lezat.
Salah satu ciri khas dari wadai apam adalah variasi warnanya yang cerah dan menarik, seperti putih, merah muda, atau cokelat, tergantung pada penggunaan pewarna alami atau gula merah.
Wadai apam sering kali disajikan dalam acara-acara adat atau hari besar di Kalimantan Selatan, seperti pernikahan atau acara keagamaan.
Proses pembuatan wadai apam tergolong sederhana, sehingga kue ini mudah ditemukan di berbagai pasar tradisional maupun rumah-rumah di Kalimantan.
Dengan rasa manis yang pas dan teksturnya yang lembut, wadai apam menjadi teman yang sempurna untuk menikmati teh atau kopi hangat.
Kue ini juga memiliki makna tersendiri dalam budaya Banjar.
Selain sebagai makanan sehari-hari, wadai apam sering dipersembahkan dalam upacara adat sebagai simbol kerukunan dan kebersamaan.
Bagi Anda yang berkunjung ke Kalimantan Selatan, mencicipi wadai apam adalah pengalaman kuliner yang tidak boleh dilewatkan.
