Restoran India berbintang Michelin CHAAT di Rosewood Hongkong
[ad_1]
Dahulu kala, makanan India di Hong Kong terdengar seperti makanan yang hanya disantap orang di restoran biasa, dengan bumbu yang pedas dan kuat. Meski enak, tidak semua orang tahan. Dengan munculnya restoran India kelas atas dalam beberapa tahun terakhir, banyak orang telah merasakan luas dan dalamnya masakan India. CHAAT, yang terletak di Rosewood Hong Kong, telah mematahkan stereotip lokal mengenai masakan India sejak pembukaannya. Ini sangat bagus dalam menafsirkan kembali makanan jalanan India. Setelah masakan India menjadi terkenal dan memenangkan bintang Michelin, sulit mendapatkan meja. Baru-baru ini, kepala koki CHAAT yang dipromosikan, Gaurav Kuthari, telah menghadirkan menu baru, menggabungkan cita rasa tradisional dengan teknik memasak modern, memungkinkan orang untuk mencicipi masakan kreatif India tingkat lain.
CHAAT populer tidak hanya karena rasanya yang lezat, tetapi juga karena perjalanan rasanya yang eksotis.Koki Gaurav Kuthari Restoran ini menafsirkan kembali jajanan kaki lima tradisional India favoritnya dari masa kecilnya. Banyak hidangan yang memberikan gambaran sekilas tentang adat istiadat dan budaya lokal India. Hidangan berwarna-warni ini memberi penghormatan kepada negara bagian tengah India, pesisir Mumbai,
Banyak orang mungkin menolak rasa pedas dan kuat dari makanan India, namun CHAAT menawarkan lebih banyak pilihan, seperti hidangan pembuka Palak Patte ke Chaat, jajanan kaki lima India yang populer. Daun bayam goreng renyah ditaburi daun mint, sambal asam, keju, dan buncis. Hidangan ini berasal dari Uttar Pradesh di India utara. Rasanya perpaduan rasa manis, pedas, asam dan asin. Ini memiliki sejarah panjang. Dahulu dianggap sebagai jajanan yang memiliki khasiat pengobatan, namun kini telah berkembang menjadi kelezatan lezat yang dapat dilihat di mana-mana di restoran.
Pork Pepper Fry adalah hidangan klasik India lainnya yang terkenal di setiap rumah tangga. Ini sangat populer di wilayah tengah. Ini menggunakan daging babi empuk yang dimasak dengan berbagai macam bumbu untuk membuat hidangan pembuka yang sederhana dan lezat.
Setelah mencoba jajanan kaki lima, CHAAT juga membawakan Anda makanan lezat dari istana. Badami Murg Tikka adalah hidangan yang diperuntukkan bagi keluarga kerajaan. Rempah-rempahnya yang kaya dan bumbu almondnya berpadu menjadi cita rasa kekaisaran yang diturunkan dari generasi ke generasi.
Selain itu, udang kemangi memadukan cita rasa tradisional India dengan pemanggangan di oven tanah liat, memberikan cita rasa pesisir yang semarak. Hal yang paling istimewa darinya adalah Tulasi (kemangi suci) merupakan tanaman dengan efek terapeutik, menunjukkan adat istiadat suci perpaduan masakan India.
Datang ke hidangan utama, Lamb Rogan JoshKari Domba KasmirDiterima Mughal Dipengaruhi oleh dinasti, kari berwarna merah cerah.
Kejutan favorit saya pastinya adalah kejutan yang dibuat oleh koki. Gaurav Kreatif Palak Jagung Burrata ,Keju burrata dipadukan secara cerdik dengan rasa segar jagung dan bayam.
Payasam Vanila KelapaIni adalah makanan penutup India Selatan yang dihormati.Dengan nasi,
CHAAT
Alamat: 5/F, Rosewood Hong Kong, 18 Salisbury Road, Tsim Sha Tsui, Kowloon, Hong Kong
Telp: +852 5239 9220
Bergabunglah dengan Popbee Circle dan berlangganan buletin Popbee untuk mendapatkan informasi terbaru dan mengetahui lebih banyak tentang penawaran dan diskon menarik! Selain artikel ini, laporan berikut patut Anda perhatikan:
[ad_2]
Sumber: popbee.com
