Simak! Ini Cara Bikin Mie Nyemek
terkenal.co.id – Mie Nyemek adalah hidangan mi yang populer di Indonesia. Secara harfiah, “nyemek” berarti mencampur atau mencampurkan bahan-bahan dengan mie.
Biasanya mie yang digunakan adalah mie telur yang digoreng terlebih dahulu. Mie kemudian dicampur dengan bumbu dan bahan lainnya seperti kecap manis, kecap asin, saus tiram, bawang putih, daun bawang, dan beberapa bumbu lain sesuai selera.
Proses memasak mie nyemek ini melibatkan mencampur mie dengan bumbu dalam wajan atau penggorengan hingga bumbu meresap dan mie terbalut dengan rata oleh bumbu. Yuk kita intip cara memasak mie nyemek terfavorit.
Berikut adalah resep mie nyemek yang enak:
Bahan-bahan:
- 200 gram mie telur
- 2 sendok makan minyak sayur
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 batang daun bawang, iris tipis
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan kecap asin
- 1 sendok teh saus tiram
- 1/2 sendok teh gula
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh garam (sesuai selera)
- Air secukupnya untuk merebus mie
Bahan Pelengkap:
- Telur rebus, iris menjadi dua
- Daun seledri, iris halus
- Bawang goreng untuk taburan (opsional)
Cara membuat:
- Rebus air dalam panci besar. Setelah air mendidih, masukkan mie telur dan masak sesuai petunjuk waktu yang tertera pada kemasan. Setelah matang, tiriskan mie dan sisihkan.
- Panaskan minyak sayur dalam wajan besar atau penggorengan. Tumis bawang putih hingga harum dan sedikit berwarna keemasan.
- Masukkan daun bawang, aduk sebentar hingga layu.
- Tambahkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, gula, merica bubuk, dan garam. Aduk rata hingga semua bumbu tercampur.
- Masukkan mie yang sudah direbus ke dalam wajan, aduk merata dengan bumbu hingga mie terbalut rata oleh bumbu.
- Tuangkan sedikit air secukupnya untuk membuat kuah. Aduk rata dan biarkan mendidih sebentar hingga mie benar-benar matang dan kuah sedikit mengental.
- Angkat mie nyemek dari wajan dan sajikan dalam mangkuk. Beri irisan telur rebus di atas mie.
- Taburi mie dengan daun seledri dan bawang goreng (jika menggunakan).
Mie nyemek siap disajikan! Anda dapat menyesuaikan rasa dengan selera Anda dengan menambahkan bahan-bahan pelengkap lain seperti irisan daging ayam, irisan cabai rawit, atau irisan tomat. Selamat mencoba dan selamat menikmati!
Itulah cara memasak mie nyemek terfavorit yang bisa kamu lakukan. Selamat mencoba ya!
