Menumbuhkan harapan di Gaza: Membuat kue Natal di tenda pengungsian | Konflik Israel-Palestina
[ad_1]
Khan Younis, Gaza – Dari dapur darurat dengan lantai pasir dan atap nilon, serta tidak memiliki peralatan paling dasar, Mayess Hamid menyiapkan kue Natal tahun ini.
Hamid, 31, telah membuat kue dan kue kering selama sekitar 10 tahun, bekerja di salah satu toko kue terbesar di Gaza sebelum toko tersebut hancur akibat perang Israel yang terus berlanjut di wilayah kantong yang terkepung.
Seperti banyak orang di Gaza, dia kehilangan pekerjaan ketika toko roti tempat dia bekerja dibom.
“Saya ingin memulai tahun ini dengan optimisme dan membuat kue Natal untuk dibagikan kepada anak-anak di sekitar saya di kamp,” katanya sambil menguleni.
“Perang menjungkirbalikkan hidup kami. Saya kehilangan penghasilan, dan rumah saya hancur,” kata Hamid, yang telah sembilan kali mengungsi sejak keluarganya meninggalkan Zeitoun, sebelah timur Kota Gaza, dan kini menetap di al-Mawasi di Khan Younis di Jalur Gaza selatan.
“Anak-anak saya sangat antusias, menunggu dengan penuh semangat dan berusaha membantu, terutama dalam hal dekorasi,” tambahnya sambil menata kue-kue tersebut di dalam loyang.
Membuat kue merupakan sebuah tantangan karena kekurangan bahan pangan yang sangat parah sehingga beberapa wilayah Gaza mengalami kelaparan.
Israel telah memblokir masuknya bantuan dan pengiriman komersial sejak awal perang.
Berdasarkan pengalamannya, dia mengganti bahan-bahan yang tidak tersedia dengan bahan-bahan yang bisa dia temukan.
“Sebelum perang, saya menghias kue dengan pasta gula yang sudah jadi. Sekarang, saya menggunakan campuran keju cair dan gula halus, dan berhasil,” ujarnya.
Karena kekurangan pemotong kue Natal, Hamid menggambar stensil di atas kertas menggunakan ponselnya, memotongnya, dan membentuk adonan dengan tangan menggunakan pisau.
“Bahkan tugas sederhana seperti membuat kue pun menjadi tantangan selama perang,” katanya, sambil mengatur kue dan bersiap untuk memanggangnya di oven tanah liat terdekat yang menjadi andalan seluruh kamp.
“Dari mengumpulkan bahan hingga membentuk adonan dan memanggang, setiap langkah terasa asing dan rumit.”
Saat kue kedua dipanggang, Hamid mulai mendekorasi kue pertama di dalam tenda kecilnya.
“Perang mungkin telah merenggut rumah dan kehidupan saya, namun bukan hasrat saya untuk mendekorasi dan memperhatikan detail,” katanya sambil melihat ke sekeliling tendanya yang rapi.
Saat mencoba menghadirkan suasana meriah di kamp pengungsian, Hamid tidak bisa menyembunyikan kesedihannya karena dunia merayakan Natal seperti biasa, sementara Gaza mengalami tahun kedua perang dan kehancuran.
“Kami mencoba untuk tersenyum, namun luka kami semakin dalam, dan hanya sedikit yang dapat kami lakukan. Kami merasa dilupakan.”
Di saat yang sama, ia masih berpegang teguh pada harapan bahwa Natal kali ini akan membawa perdamaian. Satu-satunya harapan Natalnya adalah agar perang diakhiri.
“Biarkan saja perang berhenti. Biarkan pembunuhan dan kehancuran berakhir sehingga kita bisa hidup damai bersama anak-anak kita,” katanya.
[ad_2]
Sumber: aljazeera.com
