5 Tanda Anda Mengonsumsi Terlalu Banyak Gula
“Jika Anda mengonsumsi terlalu banyak gula, Anda akan terus-menerus merasa lapar,” kata Dr. Ahlemann. “Hal ini disebabkan karena gula meningkatkan kadar glukosa darah dalam jangka pendek, tetapi tidak memberikan efek kenyang yang bertahan lama karena kurangnya serat.”
2. Jerawat
“Saat kita mengonsumsi gula, kadar insulin tidak hanya meningkat, tetapi juga hormon dalam darah yang disebut faktor pertumbuhan mirip insulin 1, atau disingkat IGF-1,” kata Dr. Ahlemann. Pakar tersebut melanjutkan: “Bersama dengan insulin, IGF-1 ini merangsang kelenjar sebasea dan keratinisasi berlebihan di area kelenjar sebasea, yang menyebabkan kelenjar tersebut tersumbat — dan jerawat serta peradangan dapat terbentuk di sana.”
3. Perubahan suasana hati
“Peningkatan kadar glukosa yang tinggi dalam darah menyebabkan pelepasan insulin — tetapi ini sering kali begitu kuat sehingga gula darah tidak turun ke tingkat normal, tetapi di bawah 'tingkat dasar', sehingga Anda mengalami hipoglikemia relatif, dan ini menyebabkan keinginan makan. Dan pada beberapa orang, ini juga menyebabkan perubahan suasana hati dan kemurungan,” kata Dr. Ahlemann.
4. Peradangan dan melemahnya sistem kekebalan tubuh
“Biasanya, gula diserap tubuh melalui usus halus. Namun, jika jumlah gula sederhana seperti glukosa dan fruktosa yang kita konsumsi melebihi kapasitas usus halus, gula sederhana ini akan berakhir di usus besar,” jelas Ahlemann.
Menurut ahli gizi, makanan ini menjadi makanan bagi bakteri yang ada di usus besar: “Pemberian makanan secara selektif menyebabkan bakteri ini berkembang biak. Masalahnya adalah, sayangnya, bakteri ini membawa endotoksin pada permukaan bakterinya. Endotoksin ini disebut lipopolisakarida. Endotoksin ini kemudian dapat meninggalkan usus, memasuki aliran darah dan menyebabkan peradangan diam-diam, yang mempercepat penuaan tubuh dan melemahkan sistem kekebalan tubuh.”
5. Kulit kusam
Dr. Ahlemann menjelaskan: “Telah terbukti secara ilmiah bahwa asupan gula yang tinggi menyebabkan terbentuknya apa yang disebut AGE (= Advanced Glycation End Products).” Pakar tersebut membandingkan efeknya dengan karamelisasi dan menjelaskan: “Pada kolagen kita, serat-seratnya seharusnya berjalan secara paralel; ketika jaringan mengalami sakarifikasi, terdapat ikatan silang pada jaringan ikat kolagen, yang membuatnya kaku, rapuh, lebih mudah mengalami degenerasi dan — yang terpenting — tubuh juga kurang mampu memperbaikinya jika terjadi ikatan silang. Ini berarti bahwa kualitas kolagen kita memburuk.”
Versi artikel ini awalnya muncul di Vogue Jerman.
Sumber: glamourmagazine.co.uk