Michelin Guide Taiwan 2024: 16 restoran baru dipilih di Taipei
[ad_1]
Sebelum Michelin Guide 2024 mengumumkan restoran berbintang, “Daftar Bib Gourmand” yang paling menarik perhatian muncul terlebih dahulu, termasuk 6 di Taipei, 2 di Taichung, 3 di Tainan, dan 5 di Kaohsiung. Kali ini, total 16 restoran baru di Taiwan dipilih, termasuk banyak makanan lezat dan camilan lokal, sehingga daftar Bib Gourmand menjadi 126 restoran, yang mencakup lebih dari 20 jenis kuliner. Mari kita lihat siapa saja yang bergabung tahun ini!
Apa itu Bib Gourmand?
Panduan MICHELIN
Melepaskan diri dari anggapan kita tentang Panduan Michelin, Panduan Michelin telah mengumumkan serangkaian restoran “Bib Gourmand” setiap tahun sejak 1997. Kriteria pemilihannya adalah: “nilai uang”, yaitu restoran tempat Anda dapat menikmati tiga hidangan dengan harga yang wajar. Dari restoran kelas atas hingga bar pedesaan dan makanan kaki lima, semuanya dapat dipilih. Restoran-restoran tersebut juga dipilih oleh inspektur Michelin yang anonim dan independen. Oleh karena itu, meskipun harganya dapat bervariasi tergantung pada wilayahnya, rekomendasi Bib Gourmand tetap menjadi hal yang wajib dikunjungi bagi banyak pecinta kuliner.
Restoran yang Baru Dipilih
Panduan MICHELIN
Di antara restoran-restoran baru yang dipilih tahun ini di Taipei, restoran Meksiko pertama “Pàng” menjadi sorotan. Koki yang dulu bekerja di restoran Amerika Selatan ini memadukan cita rasa Meksiko dengan bahan-bahan Taiwan untuk menghadirkan cita rasa yang segar. Ada pula “Heart Tide Hotel” yang menyajikan camilan Taiwan dengan cara yang inovatif, “Noodle Shop” yang tersembunyi di gang-gang, “Xiaopin Yachu” yang menyajikan masakan rumahan hingga dini hari, dan “Soft Food Power” yang menyajikan sarapan panekuk telur dengan adonan khusus.
Panduan MICHELIN
Selain itu, Taichung dan Tainan memiliki “Li Xiao Lou”, hidangan rumahan Taiwan, “Xiu Qiu”, hidangan mi dengan cita rasa Sichuan dan Jiangsu-Zhejiang, “Mai Mi Food Laboratory”, yang menambahkan cita rasa inovatif dari bahan-bahan dari seluruh dunia, “Tian Hou”, hidangan Taiwan yang tersembunyi di gang-gang di sebelah Kuil Tianhou, dan “Daging Bebek Goreng Ye Sang Sheng” yang berasal dari Chiayi ke Tainan, yang semuanya dapat menghadirkan cita rasa lokal yang lengkap. Terakhir, Kaohsiung memiliki lima restoran pilihan, termasuk “Mai Yan Shun” dengan aroma harumnya, “Xiao Dun Shi Shi” dengan sup rebusan Tiongkok yang dipadukan dengan makanan pokok dan lauk, dan makanan ringan populer “Chun Lan Gua Bao”, “Bubur Jantung Babi Xiu Ming”, dan “Kaki Babi Liang Jia” juga patut dicoba.
Panduan MICHELIN
Restoran Bib Gourmand baru untuk tahun 2024 adalah:
Taipei｜Hotel Jantung
Taipei｜Nasi Babi Huang Ji Lu
Taipei｜Toko Mie
Taipei｜Pang
Taipei｜Makanan Lunak
Taipei｜Xiaopin Yachu
Taichung｜Li Xiaolou
Taichung｜Bordir
Tainan｜Laboratorium Makanan Mai Mi
Tainan｜Tianhou
Tainan｜Daging bebek goreng dengan daun mulberry
Kaohsiung｜Menjual Garam
Kaohsiung｜Bihun Jantung Babi Xiu Ming
Kaohsiung｜Kaki Babi Liang Jia
Kaohsiung｜Ruang Masak Kecil
Kaohsiung｜Chunlan Gua Bao
Bergabunglah dengan Popbee Circle dan berlangganan buletin Popbee untuk mendapatkan informasi terbaru dan mengetahui lebih lanjut tentang penawaran dan diskon yang menarik! Selain artikel ini, laporan berikut ini patut Anda perhatikan:
[ad_2]
Sumber: popbee.com
