Burger Nabati dengan Saus Plum Oriental
[ad_1]
Bosan dengan burger klasik? Saatnya bersenang-senang dengan versi nabati ini!
Bahan-bahan
Saus Plum Oriental
- Bawang bombai – 1 buah
- Gula – 10 gram
- Siung bawang putih – 2 buah
- Cuka anggur – 1 sendok makan
- Cabai merah – 1 buah
- cabe rawit – 1 sejumput
- Tomat – 1 buah
- Prem – 8 buah
- Air – 190ml
Burger
- bawang putih – 1 buah
- Roti hamburger – 2 buah
- Bawang merah – 1 buah
- paprika merah – 1 buah
- Minyak – 2 sendok makan
- Bawang perai – 1 buah
- Burger vegetarian – 170 gram
- Garam – 1 sejumput
Persiapan
Cuci buah plum, potong menjadi dua memanjang, buang bijinya, dan masukkan ke dalam panci. Tambahkan tomat cincang, gula, cuka, dan air. Masak sambil diaduk sesekali sampai buah plum melunak. Pindahkan dasar saus ke dalam blender.
Tambahkan bawang bombay cincang, bawang putih, dan cabai cincang. Jika Anda lebih suka saus yang lebih lembut, buang bijinya dari cabai. Opsional, bumbui dengan cabai rawit. Blender hingga halus dan seragam.
Potong roti burger menjadi dua. Tempatkan bagian bawah dan atas di atas loyang. Susun burger vegan di sebelah roti. Panggang semuanya selama sekitar 15 menit dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200°C.
Kupas dan cincang halus bawang bombay dan daun bawang. Cuci paprika, potong tipis-tipis, buang bijinya. Tumis sayuran dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan sedikit minyak selama sekitar 5-7 menit, aduk perlahan.
Oleskan selapis tipis saus plum oriental di bagian bawah roti panggang. Lapisi dengan daun bawang cincang dan bawang bombay, burger vegan panggang, lebih banyak bawang bombay dan daun bawang, dan irisan paprika. Taburi dengan sesendok besar saus plum dan tutupi dengan bagian atas roti.
Opsional, sebelum disajikan, panggang kembali burger yang sudah dirakit selama sekitar 2-3 menit di dalam oven. Stabilkan burger dengan tusuk gigi panjang jika perlu. Sajikan dengan selada kol merah.
[ad_2]
Sumber: 4cd.com
