Bit fermentasi mentah – Resep Kuliner
[ad_1]
Setelah difermentasi, bit ini dapat disimpan di lemari es selama beberapa bulan, menjadikannya tambahan yang praktis dan siap digunakan untuk makanan Anda. Bit yang difermentasi dapat digunakan dalam berbagai macam hidangan. Anda bisa menggunakannya dalam salad, sebagai topping burger atau sandwich, atau bahkan mencampurkannya ke dalam saus.
Bahan-bahan:
- 2 pon bit, kupas dan potong-potong
- 4 siung bawang putih, kupas
- 6 merica
- 2 lembar daun salam
Untuk air garam:
- 3 gelas air, rebus dan dinginkan
- 1 sendok makan garam
Metode persiapan:
Mulailah dengan menyiapkan bit. Kupas dan potong-potong.
Masukkan bit, bawang putih, merica, dan daun salam ke dalam stoples kaca besar yang bersih.
Untuk membuat air garam, larutkan garam ke dalam air matang. Biarkan hingga benar-benar dingin.
Setelah dingin, tuangkan air garam ke atas bit yang ada di dalam stoples, pastikan bit terendam seluruhnya. Anda mungkin tidak membutuhkan seluruh air garam, tergantung ukuran stoples Anda.
Tutupi stoples dengan kain dan kencangkan dengan karet gelang atau tali. Ini akan memungkinkan gasoline yang dihasilkan selama fermentasi keluar.
Biarkan toples pada suhu kamar, jauhkan dari sinar matahari langsung, selama kurang lebih 2 minggu. Setelah seminggu, Anda bisa mencicipi bit untuk melihat apakah bit sudah terfermentasi sesuai keinginan Anda.
Jika bit sudah terfermentasi sesuai keinginan Anda, ganti kain dengan penutupnya dan simpan di lemari es. Mereka akan bertahan selama beberapa bulan.
[ad_2]
Sumber: 4cd.com
