Keren! Musisi Andien Aisyah Bangga Sang Ayah Jualan Otak-otak Lezat di Jakarta
terkenal.co.id – Siapa Haji Didik? Sosok ayah dari penyanyi cantik dan kondang Andien Aisyah, yang kini tengah rajin mengulik resep makanan tradisional yang ia sukai.
Makanan kreasi Haji Didik yang dinamainya adalah Kudapan Haji Didik.
Saat ini Didik sudah berada di industri FnB sejak lama dan pernah mendirikan rumah makan.
Kini, Kudapan Haji Didik dijalankan untuk menikmati masa tua sesuai dengan passion-nya, yaitu memasak.
“Niat saya adalah bikin masakan yang enak, sehat, dan segar. Saya pengin orang-orang nyicip masakan saya,” kata dia di Jakarta Selatan.
Melalui produk-produk olahan Kudapan Haji Didik, menggunakan bahan-bahan yang segar dan sehat, makanan produksi Kudapan Haji Didik cocok dikonsumsi semua kalangan dari balita sampai dewasa
Kudapan Haji Didik juga punya varian minuman dingin segar yang sehat yaitu es teh sereh, jus kedondong, dan kunyit asam.
Tak hanya itu, ia juga menjual otak-otak hingga onde-onde.
Kini, dagangannya kian laris manis hingga terjual ribuan.
Andien Aisyah mengatakan makanan otak-otak tersebut bukanlah cemilan sembarangan.
Otak-otak yang dikonsumsi Andien merupakan buatan ayahnya sendiri, Haji Didik.
“Papahku ini seneng berkarya, karena papah dari A sampai Z pikirin semuanya, ” kata Andien.
“Jadi Kudapan Haji Didik ini dimabil dari nama papahku yaitu papah Haji Didi aku bangga sama papah, dan papahku soalnya introvert, oh iya nanti papah tambahin ya hehe,” sambungnya.
Lebih lanjut, Andien pun pernah undang dan promosikan ke artis Ibu Kota seperti Yuni Sharah, Baim dan lainnya.
“Yang sering order itu, mba Yuni. Baim juga berkali-kali aku bawain ga bosen-bosen,” bebernya.
Pelantun lagu Indahnya Dunia ini juga dikenal sebagai artis yang mengusung pola hidup sehat.
Otak-otak bakar tersebut dibuat dari 98 persen ikan tenggiri.
Mereka memakai sedikit tepung gluten free hanya untuk merekatkan.
Otak-otak bakar ini dipotong kemudian dibungkus menggunakan daun pisang dan dibakar.
Melalui serangkaian produk olahannya, Kudapan Haji Didik menyajikan makanan yang selain mempromosikan rasa tradisional dan lebih sehat, juga dikemas secara kekinian supaya tetap relevan dengan perkembangan zaman.
