Minato, restoran Jepang kelas atas di Wan Chai
[ad_1]
Masakan Jepang selalu menjadi jenis masakan favorit bagi masyarakat Hong Kong, baik itu sushi, hot pot, rice bowl, atau masakan Omakase, Teppanyaki, dan Kaiseki yang lebih canggih, selalu ada penggemarnya. Baru-baru ini, restoran Jepang yang mewah Minato muncul di Wan Chai, yang menggabungkan tiga jenis masakan Jepang kelas atas: Teppanyaki, Chef’s Kitchen, dan masakan Kaiseki. Restoran ini menambahkan elemen modern ke teknik tradisional, dan memadukan berbagai teknik masakan Jepang tingkat lanjut dengan cara yang sederhana dan menawan, menghadirkan pengalaman kuliner Jepang yang luar biasa.
Menemukan makanan di Jepang saat Anda berada di tepi laut Hong Kong
Minato terletak di lantai dasar Eagle Center di Wan Chai. Setelah turun dari eskalator, Anda perlu mencari pintu masuk Minato yang sederhana di tepi laut yang tenang. Saat Anda mencari, rasa penasaran Anda pun tumbuh, seperti saat Anda mencari makanan lezat saat bepergian di Jepang.
Desain ruang Minato sangat terinspirasi oleh estetika Jepang, dengan konsep “ruang” sebagai filosofinya, yang berarti membiarkan ruang kosong pada waktu yang tepat untuk menciptakan suasana yang elegan dan sederhana. Tempat ini dibagi menjadi 3 ruang besar, yang masing-masing dikelola oleh 3 koki dengan pengalaman profesional lebih dari 30 tahun, yang menyajikan berbagai jenis masakan Jepang.
Teppanyaki Makanan Laut Premium
Restoran Teppanyaki, yang dikelola oleh Kepala Koki Wong Pak-ho, menggunakan bahan-bahan lokal dan musiman untuk menciptakan berbagai hidangan lezat Teppanyaki. Minato menawarkan dua menu sembilan hidangan, “Hama” (HKD$2.808/dua orang) dan “Hong Kong” (HKD$2.808/dua orang); yang pertama menyajikan lobster lokal, ikan kod perak, dan abalon Afrika Selatan berkepala tiga, sedangkan yang kedua menyajikan ikan bream laut manis, abalon Australia, dan hati bebek Prancis. Kedua menu Teppanyaki, yang menyajikan hidangan laut premium, disajikan dengan daging sapi Amerika premium, dan pengunjung dapat meningkatkan ke Ukuran A5 Miyazaki Wagyu, pengalaman bersantap yang luar biasa!
Fokus pada pengalaman koki Omakase yang interaktif
Selain menguji kesegaran bahan-bahan, persiapan koki juga membutuhkan kreativitas koki. Koki sushi Feng Weicheng mengejutkan pengunjung dengan hidangan istimewa, “Duck liver lettuce wrap hand roll”. Restoran ini menawarkan dua menu Omakase: menu persiapan koki tradisional (makan siang HKD$588/orang; makan malam HKD1.188/orang), dan menu persiapan koki yang lebih lengkap (makan siang HKD$788/orang; makan malam HKD1.588/orang). Sambil mencicipi makanan, Anda juga dapat berkomunikasi secara dekat dengan koki untuk memahami bahan-bahan dan proses persiapan makanan.
Masakan Kaiseki memamerkan keterampilan memasaknya
Sedangkan untuk masakan Kaiseki, masakan ini disiapkan oleh koki Jepang Ho Po-ming, yang memanfaatkan bahan-bahan musiman untuk membuat makanan ini memiliki cita rasa yang lembut. Contohnya, ikan air laut dalam Jepang yang sangat berharga, kinotsugi, yang dikenal sebagai “batu rubi laut”. Setiap ikan dipetik dengan hati-hati oleh Ho, sehingga minyak ikan dan rasa manis kinotsugi yang dimasak dalam kaldu memiliki keseimbangan yang sempurna. Jika Anda ingin mencicipi masakan Kaiseki, Anda dapat memilih menu “Matsu” (HKD$1.368/orang) atau menu “Mori” yang lebih mewah. Menu (HKD$1.668/orang).
Minato
Alamat: Toko G4-G6, G/F, Great Eagle Centre, 23 Harbour Road, Wan Chai, Hong Kong
Waktu: Senin sampai Minggu 12:00-15:00; 18:00-22:30
telepon:+852 2345 0663
Bergabunglah dengan Popbee Circle dan berlangganan e-newsletter POPBEE untuk membaca informasi terbaru secara langsung, dan dapatkan berbagai penawaran dan diskon eksklusif yang menarik hanya dalam satu langkah! Selain artikel ini, laporan berikut ini patut Anda perhatikan baru-baru ini:
[ad_2]
Sumber: popbee.com
