Dapur MBG Umbulharjo Dievaluasi Usai 174 Orang Jatuh Sakit
Dapur penyedia Makan Bergizi Gratis (MBG) di Umbulharjo, Cangkringan, Kabupaten Sleman, dihentikan sementara setelah 174 siswa dan guru mengalami gangguan kesehatan. Mereka berasal dari SMP Negeri 1 Cangkringan dan SMP Negeri 2 Cangkringan.
Badan Gizi Nasional (BGN) mengambil langkah tersebut untuk mengevaluasi pengelolaan dapur sekaligus menelusuri dugaan keracunan. Penyebab munculnya keluhan setelah penerima manfaat menyantap MBG masih diperiksa.
Koordinator Wilayah BGN Sleman, Hening Sucahya, menjelaskan bahwa penghentian operasional mengikuti rekomendasi Deputi Bidang Pemantauan dan Pengawasan BGN yang diteruskan melalui KPPG Sleman.
Sejak laporan diterima, BGN menghubungi sekolah, Puskesmas Cangkringan, dan Dinas Kesehatan Sleman. Koordinasi difokuskan pada penanganan siswa serta guru yang mengalami keluhan kesehatan.
Penelusuran juga dilakukan terhadap proses penyediaan makanan. Sampel makanan, bahan baku, dan air yang digunakan pada Senin (9/11/2026) telah diserahkan kepada Dinas Kesehatan untuk diuji di laboratorium.
Hasil pengujian akan menjadi bahan untuk menelusuri sumber masalah. Pemeriksaan turut mencakup kondisi sanitasi dapur, keamanan pangan, serta penyelidikan epidemiologi bersama instansi terkait.
Selama kegiatan dihentikan, pengelola diwajibkan membenahi fasilitas dan prosedur kerja. Perbaikan mencakup kebersihan area dapur, pengendalian hama, penyimpanan bahan, serta pencucian peralatan.
“Keselamatan dan kesehatan para penerima manfaat merupakan prioritas utama kami,” kata Hening, dikutip JawaPos, Kamis (12/11/2026).
BGN belum menetapkan jadwal dapur kembali menyalurkan makanan. Pembukaan operasional akan mempertimbangkan hasil laboratorium dan pemenuhan seluruh persyaratan higiene, sanitasi, serta petunjuk teknis keamanan pangan.
Evaluasi dan audit tersebut juga menjadi dasar BGN untuk menentukan tindak lanjut terhadap pengelola SPPG Umbulharjo.
